11月9日(水)

投稿日:

はいさい!

今日はスタッフにラフテーの仕込み方を伝授

単純作業

でも見極めのタイミング

 

なんか人生と同じですね

大事なところを逃しちゃう

普段できてるのに気を抜いちゃう

そんな時って、結局原因が自分だったりするw

 

それでも積み重ねて行く事で感覚で覚えていく事もたくさんありますしね

抽象的な表現だけど

そう感じながらの仕込みでしたw

 

栄町で手に入れた

県産の豚を時間をかけてコトコト煮込んで

皆様にお届けしますね

img_0686

 

昨日の様子はこちら

 

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